Kí nìdí tí àkójọpọ̀ Bagasse tó ṣeé gbéṣe

Ǹjẹ́ ọjọ́ iwájú ilé iṣẹ́ ìfijiṣẹ́ oúnjẹ ni?

Àìléwu kìí ṣe ọ̀rọ̀ àròsọ lásán mọ́—ó jẹ́ ohun tí gbogbo ènìyàn ní ilé iṣẹ́ oúnjẹ ń ronú lé lórí lójoojúmọ́.

WLọ sí ilé ìtajà, yí kiri inú àpù ìfijiṣẹ́ oúnjẹ, tàbí kí o bá olùtajà oúnjẹ sọ̀rọ̀, ìwọ yóò sì gbọ́ irú àníyàn kan náà: bí a ṣe lè dín ìdọ̀tí ṣíṣu kù láìsí ìyípadà tó ṣeé ṣe. Ìyípadà yìí kì í ṣe nípa rírí ara wa ní rere nípa ayé nìkan, ó jẹ́ nípa bí a ṣe ń retí àwọn oníbàárà tí wọ́n ń kíyèsí ibi tí oúnjẹ wọn (àti àpótí rẹ̀) ti wá.iṣakojọpọ bagasse alagbero fun ifijiṣẹ ounjẹ—ojutu kan ti o n yi bi a ṣe n ri ounjẹ wa pada ni idakẹjẹẹ, ti o n ṣe iwọntunwọnsi agbara, ore-aye, ati lilo agbaye gidi.

At Àpò Ẹ̀rọ MVI, a ti lo ọpọlọpọ ọdun ni pipe awọn ohun elo yii nitori a gbagbọ pe awọn ọja alagbero ko yẹ ki o dabi adehun.

APÁ KÍNÍ

Kílódé tí ìfijiṣẹ́ oúnjẹ fi ń yọ ṣílíìkì kúrò fún àwọn ohun mìíràn tó lè wà pẹ́ títí?

MÌfiránṣẹ́ gbogbogbòò ti di ohun pàtàkì nínú ìgbésí ayé òde òní—yálà ó jẹ́ òbí tí ó ń ṣiṣẹ́ láti jẹun lẹ́yìn iṣẹ́, akẹ́kọ̀ọ́ tí ó ń pàṣẹ oúnjẹ ọ̀sán láàrín kíláàsì, tàbí àwùjọ tí wọ́n ń lọ síbi fíìmù ní alẹ́. Ṣùgbọ́n ìrọ̀rùn yìí ní owó púpọ̀ lórí àyíká.Ìpìlẹ̀ Ellen MacArthurawọn iṣiro pe aṣẹ ifijiṣẹ ounjẹ kan le ṣe to to5 kilogiramuàwọn ìdọ̀tí ṣíṣu, láti inú àpótí tí ó gbé oúnjẹ sí àwọn àpò kéékèèké obe. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ pílásítíkì yìí ni a máa ń kó sí àwọn ibi ìdọ̀tí, níbi tí ó ti lè gba ọdún 500 tàbí jù bẹ́ẹ̀ lọ láti fọ́, tàbí sínú òkun, tí ó lè ba àwọn ẹ̀dá inú omi jẹ́. Ó jẹ́ ìṣòro tí ó ṣòro láti gbójú fo—àwọn oníbàárà sì ti ń bẹ̀rẹ̀ sí í béèrè fún ohun tí ó dára jù.

RÀwọn onímọ̀ nípa ohun èlò ìṣàpẹẹrẹ náà ń dá sí i. Ìlànà Pílásítíkì Kanṣoṣo ti EU ti fòfin de àwọn nǹkan bíi gígé ṣílíìkì àti àpótí ìfọ́ọ́mù, pẹ̀lú ìyà tó le koko fún àwọn ilé iṣẹ́ tí kò tẹ̀lé. Ní Amẹ́ríkà, àwọn ìlú bíi Seattle ti gbé owó kalẹ̀ lórí pílásítíkì kan ṣoṣo, nígbà tí Kánádà ti pinnu láti mú ọ̀pọ̀lọpọ̀ pílásítíkì tí a kò lè tún lò kúrò ní ọdún 2030. Ṣùgbọ́n ìtara gidi náà ń wá láti ọ̀dọ̀ àwọn ènìyàn ojoojúmọ́. Ìwádìí Nielsen ti ọdún 2024 fi hàn pé 78% àwọn oníbàárà ilẹ̀ Yúróòpù àti 72% àwọn ará Amẹ́ríkà yóò san owó díẹ̀ sí i fún oúnjẹ tí a fi ránṣẹ́ nínú àpótí ìpamọ́ tí ó lè pẹ́ títí—àti 60% sọ pé wọn yóò dẹ́kun ṣíṣe àṣẹ láti ọ̀dọ̀ ilé iṣẹ́ kan tí ó gbẹ́kẹ̀lé pílásítíkì púpọ̀. Fún àwọn onílé oúnjẹ, àwọn olùṣàkóso ilé oúnjẹ, àti àwọn iṣẹ́ ìfijiṣẹ́, èyí kì í ṣe àṣà lásán láti tẹ̀lé; ó jẹ́ ọ̀nà láti jẹ́ kí àwọn oníbàárà wọn láyọ̀ àti àwọn iṣẹ́ wọn ní ìbámu.

APÁ KEJÌ

Kí ni Bagasse? “Àfọ́” tí ó ń di akọni tí ó lè wà ní ipò àláfíà.

ITí o bá ti gbádùn ife omi ìrẹsì tuntun kan rí, o ti rí bagasse—bí o tilẹ̀ jẹ́ pé o kò mọ orúkọ rẹ̀. Ó jẹ́ ìrù tí ó ní okun, gbígbẹ tí a fi sílẹ̀ lẹ́yìn tí a bá ti tẹ ìrẹsì náà láti fa omi dídùn rẹ̀ jáde. Fún ọ̀pọ̀ ọdún, àwọn ilé iṣẹ́ ìrẹsì kò ní àǹfààní fún un; wọ́n á sun ún láti mú agbára tí kò pọ̀ (èyí tí ó fa ìbàjẹ́ afẹ́fẹ́) tàbí kí wọ́n dà á sínú àwọn ibi ìdọ̀tí. Ṣùgbọ́n láàárín ọdún mẹ́wàá sẹ́yìn, àwọn olùdásílẹ̀ ti rí i pé “ìdọ̀tí” yìí ní agbára àrà ọ̀tọ̀. Lónìí, bagasse ni ohun èlò pàtàkì fún onírúurúiṣakojọpọ bagasse alagbero fun ifijiṣẹ ounjẹ, àti àwọn ìwé ẹ̀rí àyíká rẹ̀ ṣòro láti borí.

Àkọ́kọ́, ó jẹ́ ohun tí a lè sọ di tuntun 100%. Igi ìrèké máa ń dàgbà kíákíá—ọ̀pọ̀lọpọ̀ irúgbìn máa ń dàgbà láàárín oṣù 12 sí 18—ó sì jẹ́ irúgbìn tí kò fi bẹ́ẹ̀ tọ́jú tí kò nílò àwọn oògùn apakòkòrò tàbí ajílẹ̀ díẹ̀. Nítorí pé bagasse jẹ́ àbájáde, a kò lo ilẹ̀, omi, tàbí àwọn ohun àlùmọ́nì láti ṣe é; a kàn ń lo ohun kan tí ìbá di ohun tí a kò bá lò. Èkejì, ó lè bàjẹ́ pátápátá. Láìdàbí ike, tí ó dúró ní àyíká fún ọ̀pọ̀ ọ̀rúndún, tàbí fọ́ọ̀mù, tí kì í bàjẹ́ ní tòótọ́, àpò bagasse máa ń bàjẹ́ láàárín ọjọ́ 90 sí 180 ní àwọn ilé ìtajà oníṣòwò. Kódà nínú àwọn òkìtì onírúgbìn ilé, ó máa ń bàjẹ́ kíákíá, ó sì fi ilẹ̀ tí ó ní èròjà oúnjẹ sílẹ̀ tí ó ń fún àwọn ewéko ní oúnjẹ. Ó jẹ́ àyíká pípé: ilẹ̀ kan náà tí ó ń gbin irùké ni a ń fi àpò tí a fi ìrùgbìn rẹ̀ ṣe bọ́.

APÁ 3

Ọ̀nà mẹ́rin tí àpò Bagasse gbà yanjú àwọn orí fífó tó ga jùlọ ní ìfiránṣẹ́ oúnjẹ

BÓ dára láti lo ohun èlò tó bá àyíká mu—ṣùgbọ́n fún àpò oúnjẹ, ó gbọ́dọ̀ ṣiṣẹ́ ní ayé gidi. Kò sí ẹni tó fẹ́ àpótí tó ń tú omi sínú ọkọ̀ ayọ́kẹ́lẹ́, tàbí àwo tó ń wó lulẹ̀ lábẹ́ ègé písà kan. Ohun tó dára jù nípa bagasse ni pé kò fipá mú ọ láti yan láàrín ìdúróṣinṣin àti lílò. Ó le koko, ó lè yípadà, ó sì ṣe é fún bí àwọn ènìyàn ṣe ń lo oúnjẹ ní gidi.

⁄ ⁄ ⁄

1. Líle tó fún àwọn ìfijiṣẹ́ tó le jùlọ

Ìfijiṣẹ́ oúnjẹ kò dáa rárá. Àwọn páálí náà ni a máa ń kó sínú agbọ̀n kẹ̀kẹ́, a máa ń gbá wọn mọ́ inú àpótí ọkọ̀ ayọ́kẹ́lẹ́, a sì máa ń kó wọn sí abẹ́ àwọn nǹkan tó wúwo jù. Ìrísí owú Bagasse mú kí ó lágbára lọ́nà ìyanu—ó lágbára ju ìwé lọ, ó sì tún lè jọ àwọn ike kan. Ó lè gba ooru láti -20°C (ó dára fún àwọn oúnjẹ adùn dídì) sí 120°C (ó dára fún àwọn oúnjẹ adùn oyin gbígbóná tàbí àwọn sándíìsì tí a sè) láìsí yíyọ́ tàbí yíyọ́. Láìdàbí àwọn àpótí ìwé, kì í rọ̀ nígbà tí ó bá kan obe tàbí ìrọ̀gbọ̀kú. A ti gbọ́ láti ọ̀dọ̀ àwọn onílé kafé tí wọ́n yí padà sí bagasse tí wọ́n sì rí àwọn ẹ̀dùn nípa “ìfijiṣẹ́ tí ó bàjẹ́” dínkù sí 30%—ìyẹn kì í sì í ṣe fún àyíká nìkan; ó dára fún ìtẹ́lọ́rùn àwọn oníbàárà. Fojú inú wo bí abọ omi nudulu kan ṣe ń gbóná, tí ó wà ní mímọ́, tí kò sì ní ìjó kan—ìyẹn ni ohun tí bagasse ń mú wá.

2. Tí ó bá àwọn òfin mu—Kò sí orí fífó mọ́

Títẹ̀lé àwọn ìlànà ìdìpọ̀ lè dà bí iṣẹ́ àkókò-kíkún. Ní oṣù kan ìlú kan, wọ́n fòfin de fọ́ọ̀mù, lẹ́yìn náà ni EU yóò ṣe àtúnṣe sí àwọn ìlànà ìdàgbàsókè wọn.iṣakojọpọ bagasse alagbero fun ifijiṣẹ ounjẹni pé a ṣe é láti tẹ̀lé àwọn òfin wọ̀nyí láti ìbẹ̀rẹ̀. Ó tẹ̀lé gbogbo ìlànà EU ti Ìlànà Pílásítíkì Kanṣoṣo, tí FDA fọwọ́ sí fún ìfọwọ́sowọ́pọ̀ oúnjẹ tààrà ní Amẹ́ríkà, ó sì bá àwọn ìlànà ìbàjẹ́ kárí ayé mu bíi ASTM D6400 àti EN 13432. Èyí túmọ̀ sí pé kò sí ìsapá ìṣẹ́jú ìkẹyìn láti rọ́pò àpótí ìdìpọ̀ nígbà tí òfin tuntun bá bẹ̀rẹ̀ sí í ṣiṣẹ́ mọ́, àti pé kò sí ewu ìtanràn fún lílo àwọn ohun èlò tí kò báramu. Fún àwọn oníṣòwò kékeré tí wọ́n ti ní tó lórí àwo wọn, àlàáfíà ọkàn yẹn kò ṣeé díyelé.

3. Àwọn oníbàárà kíyèsí—wọn yóò sì padà wá

Àwọn oníbàárà òde òní kì í ṣe pé wọ́n ń jẹun pẹ̀lú ìtọ́wò wọn nìkan—wọ́n ń jẹun pẹ̀lú àwọn ohun ìní wọn. Ìwádìí kan tí wọ́n ṣe ní ọdún 2023 Food Marketing Institute fi hàn pé 65% àwọn ènìyàn ló ṣeé ṣe kí wọ́n máa pàṣẹ láti ilé oúnjẹ kan tí ó ń lo àpótí tí ó lè pẹ́ títí, àti 58% yóò dámọ̀ràn ibi náà fún àwọn ọ̀rẹ́ àti ìdílé. Bagasse ní ìrísí àdánidá, ilẹ̀ tí ó ń fi àmì hàn pé “ó dára fún àyíká” láìsí ariwo nípa rẹ̀. A ti bá ilé iṣẹ́ búrẹ́dì kan ní Portland ṣiṣẹ́ tí ó bẹ̀rẹ̀ sí í lo àpótí bagasse fún àwọn àkàrà wọn, ó sì fi àkọsílẹ̀ kékeré kan kún àpótí náà: “A fi ìyẹ̀fun onípele ṣe àpótí yìí—a fi ìyẹ̀fun ṣe é nígbà tí o bá ti parí.” Láàárín oṣù mẹ́ta, wọ́n kíyè sí i pé àwọn oníbàárà déédéé ń mẹ́nu ba àpótí náà, àwọn ìfiranṣẹ́ wọn lórí ìkànnì àwùjọ nípa ìyẹ̀fun náà sì gba àwọn olùfẹ́ àti ìpín púpọ̀ ju ìpolówó èyíkéyìí tí wọ́n bá ń ṣe lọ. Kì í ṣe nípa jíjẹ́ aláàyè nìkan; ó jẹ́ nípa sísopọ̀ mọ́ àwọn oníbàárà tí wọ́n bìkítà nípa àwọn ohun kan náà tí ìwọ náà ń ṣe.

4. Ó rọrùn láti lò—Àròsọ tí a ti parẹ́

Àròsọ tó tóbi jùlọ nípa àpò ìpamọ́ tó lè pẹ́ ni pé ó gbowó jù. Ṣùgbọ́n bí ìbéèrè fún bagasse ti ń pọ̀ sí i, àwọn ìlànà iṣẹ́-ṣíṣe ti di èyí tó gbéṣẹ́ jù—àti lónìí, ó jọra ní iye owó sí ike tàbí fọ́ọ̀mù ìbílẹ̀, pàápàá jùlọ nígbà tí a bá ra ní iye tó pọ̀. Ọ̀pọ̀ ìlú àti ìpínlẹ̀ pàápàá ń fúnni ní ìṣírí owó orí tàbí àtúnṣe fún àwọn ilé-iṣẹ́ tí wọ́n ń lo àpò ìpamọ́ tó lè bàjẹ́. Ẹ jẹ́ ká pín in sí wẹ́wẹ́: tí àpò ìpamọ́ bá jẹ́ $0.10 kọ̀ọ̀kan tí bagasse kan sì jẹ́ $0.12, ṣùgbọ́n àṣàyàn bagasse dín àwọn ẹ̀dùn ọkàn àwọn oníbàárà kù (àti ìṣòwò tó pàdánù) tí ó sì yẹ fún gbèsè owó orí 5%, ìṣirò náà bẹ̀rẹ̀ sí í ṣe àǹfàní fún ìdúróṣinṣin. A ti rí ẹni tó ni ilé oúnjẹ kan ní Miami tó sọ fún wa pé yíyípadà sí bagasse kò mú kí iye owó àpò ìpamọ́ rẹ̀ pọ̀ sí i rárá—nígbà tó ti ronú nípa àtúnṣe agbègbè náà. Ààbò kò ní láti ba ilé ìfowópamọ́ jẹ́.

APÁ 4

Bagasse Kìí Ṣe Àṣà Kan Lásán—Ọjọ́ Ọ̀la Ìfijiṣẹ́ Oúnjẹ Ni

ABí ìpèsè oúnjẹ bá ń tẹ̀síwájú láti pọ̀ sí i, ìdúróṣinṣin kò ní jẹ́ àfikún àṣàyàn—yóò jẹ́ ìlànà. Àwọn oníbàárà yóò retí rẹ̀, àwọn olùṣàkóso yóò béèrè fún un, àwọn ilé iṣẹ́ tí wọ́n bá sì bẹ̀rẹ̀ sí í ṣe é ní kùtùkùtù yóò ní àǹfààní ìdíje.Àpò ìdìpọ̀ bagasse alágbéká fún ìfijiṣẹ́ oúnjẹ Ó ń ṣàyẹ̀wò gbogbo àpótí: ó jẹ́ onínúure sí ayé, ó lágbára tó láti lò ní ayé gidi, ó tẹ̀lé àwọn òfin, àwọn oníbàárà sì fẹ́ràn rẹ̀. Ní MVI ECOPACK, a ń ṣe àyẹ̀wò àti mú àwọn ọjà bagasse wa sunwọ̀n síi—yálà ó jẹ́ àpótí ọbẹ̀ tí kò lè jò tàbí àpótí bọ́gà tí a lè kó jọ—nítorí a mọ̀ pé àwọn ojútùú tó dára jùlọ ni àwọn tí ó ń ṣiṣẹ́ láìsí ìṣòro pẹ̀lú bí àwọn ènìyàn ṣe ń gbé àti bí wọ́n ṣe ń jẹun.

-Ipari-